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暖心羊头汤

暖心羊头汤的做法

1张图片

“突如其来的寒风，来一碗浓浓的羊肉汤吧！这是以前在家妈妈的做法。”

食材明细

主料

羊头肉 1000g

辅料

姜一块
葱白数颗
大茴两颗
花椒数粒
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

暖心羊头汤的做法步骤

1
羊头，材料洗干净配好
2
把羊头肉切片，后面比较肥的单独放
3
炒锅烧热，加葱姜大料爆香
4
把肥的肉放在一起煸炒下，下入所有的肉。所有的肉这一步忘了拍了
5
放入之前准备好的开水，大火半个小时。转小火炖半个小时。汤浓奶白就可以了，调入适当的盐鸡精，也可以放点白胡椒
6
炖好的汤转入小锅放了几片胡萝卜白菜粉丝煮下放入调料

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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