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原味小蛋糕

原味小蛋糕的做法

1张图片

“给儿子做的小蛋糕，甜甜的很好吃，儿子很喜欢。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
细砂糖 75克
低粉 75克
玉米油 25毫升

辅料

白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

原味小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入打蛋盆中。
2
加入细砂糖。
3
开始用打蛋器低速搅打，蛋液体积逐渐增大，颜色变浅。提至3档继续搅打至膨胀粘稠后改为低速搅打，吧大泡打走提起打蛋器蛋液不会立即消失。
4
分两次筛入低粉，快速用炒菜手法翻拌均匀后加入玉米油拌匀。
5
倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻放入预热好的烤箱180°，中层，上下火烤15分钟左右。

小窍门

烤箱的温度与时间根据自己家烤箱脾气调整。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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