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紫薯豆沙糕

紫薯豆沙糕的做法

4张图片

“老紫薯一回头，惊讶的发现一群南瓜模样的孩子们，难道偶真的被转基因啦........！”

食材明细

主料

辅料

绿豆沙馅 200g
白糖 50g
枸杞子 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯豆沙糕的做法步骤

1
备齐材料
2
紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团
3
揉光滑后，均匀的分成若干等分
4
备好绿豆沙馅
5
取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆
6
所有紫薯包都包好
7
枸杞子洗净
8
取一个豆沙包，手指在顶部按出指印，用牙签按压出类似南瓜的花纹
9
所有的紫薯包都做好，上边用枸杞子装饰成瓜梗
10
每个紫薯包底部薄薄的刷上油，码入蒸锅
11
煎烤机大火蒸20分钟
12
出锅
13
装盘。

小窍门

1、所有材料和成面团以不粘手为宜。
2、紫薯泥水分不大，如果感觉面团有点硬可适量加点水。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅

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