“"一畦春韭绿，十里稻花香。”说到韭菜我自然是非常熟悉，自小，记忆里妈妈就种了一畦韭菜，隔断时间割去一茬，割下的新鲜韭菜，可以用来做菜饼、水饺,也可以烙鸡蛋饼，妈妈做的这些家常饭菜，在记忆深处一直萦绕着一种浓郁而亲切的味道～
天气暖和之时韭菜长势非常快，有一个朋友，自己开辟了一小块地，春天时撒了种子，夏秋两季里便吃到了新鲜的韭菜，她也会不断的送些过来，看到鲜鲜绿绿的韭菜自然是不可辜负的。”

主料

• 面粉 500克
• 水 330克
• 韭菜 适量
• 猪肉糜 适量
• 料酒 1勺

辅料

• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香油 几滴