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素菜饺子

沙儿飞飞❉

素菜饺子的做法

2张图片

“素馅饺子也非常好吃哇、这个天的白菜、萝卜非常甜、用来做素馅饺子不错！”

食材明细

主料

白菜半棵
盐 2勺
香油 2勺
水 190g
面粉 400g
长白萝卜 半根
五香粉 2小勺
胡萝卜 一根

调料

油辣子 一勺
香油一勺
盐一小勺
花椒油 一小勺
酱油一勺
醋一小勺

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

素菜饺子的做法步骤

1
白萝卜去皮切成块、加入老姜片、用搅拌机搅拌成碎粒、还有大白菜、胡萝卜、
2
切好放入筛中、加入适量的盐
3
拌匀、除水份、放置15分钟左右
4
面粉加水拌絮状、
5
揉匀、放置10分钟左右、
6
把小葱切葱花，
7
把切好的菜用手挤压出水、放入碗中、加入葱花、香油、五香粉、适量盐、
8
拌匀
9
面团搓成长条、切成小坨、铺点面粉
10
取一小砣擀成圆薄片、擀好所有的
11
把馅放入面皮中、先捏中间、然后捏两端、捏紧、不要有空气
12
包好所有的
13
锅中放入适量清水、水要宽、三烧开、下入饺子、用勺子背轻轻搅一下、
14
打好调料
15
热腾腾、香喷喷的饺子上桌开吃啦

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使用的厨具：煮锅

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