“皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。”

主料

• 瘦肉 150克
• 皮蛋 2个

辅料

• 葱 适量
• 猪油 适量
• 胡椒粉 适量