“第一次在家学做西班牙海鲜饭，网购了大部分食材，还是不齐全！发现饭里的海鲜一定要多！这样吃起来才过瘾!这道饭最重要的就是番红花Saffron（藏红花），番红花有种很特殊的香气，会把米染成金黄的颜色很漂亮。虽然价格昂贵，但是不可或缺！”

主料

• 西班牙辣香肠 少许
• 鱿鱼 70g
• 大虾 5个
• 鲷鱼肉 50g
• 鸡腿肉 50g
• 大米 250g
• 彩椒 150g
• 洋葱 半个
• 贻贝 6个

辅料

• 蒜瓣 3个
• 欧芹 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 柠檬 半个
• 高汤 适量
• 盐 少许
• 橄榄油 适量
• 藏红花 少许
• 白葡萄酒 120g
• 辣椒粉 1小勺