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老鸡炖蘑菇

黑豆
老鸡炖蘑菇的做法

  1张图片

“此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，”

食材明细

主料
辅料

老鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 1
    原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
  • 2
    锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。

小窍门

第一次顿之后要把药料取出哦
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