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糯米糍

航航他妈咪

糯米糍的做法

1张图片

“糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作亲友的好礼品。”

食材明细

主料

糯米粉 120克

辅料

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

糯米糍的做法步骤

1
把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶倒进一个盆。
2
搅拌均匀直到无颗粒。
3
把黄油放小碗里隔热水融化倒进去。
4
搅拌均匀
5
锅里放水放蒸锅支架，盖锅盖蒸20分钟直到液体全凝固。(建议锅盖留点缝，不然水蒸气太多蒸好后不黏)
6
20分钟后…
7
弄出来装进另一个干净盆里，盖上保鲜膜凉下。
8
戴个一次性手套，揉几下。
9
取适量面团。
10
用手压成如图形状。
11
放入果酱(也可以放入你想吃的馅)
12
往上收紧，整下形状。
13
盘里放适量的椰蓉，放进去滚几下。完成。
14
再来个豆沙馅。捏法如上图。
15
摆盘，开吃。

来自美食天下航航他妈咪的作品

使用的厨具：蒸锅

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