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腐乳红烧肉的做法

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本人不爱吃肉,这段时间就特别想吃块红烧肉不知咋滴了,哈哈……
这款红烧肉“零”脂肪,应该是不会长肉肉哦!
吃了怕长肉是其一,还有就是太油腻,我今天做的这款应该很平淡了。荤素搭配的红烧肉,不用太多食材,腐乳主料,味道很棒!

食材明细

主料
辅料

腐乳红烧肉的做法步骤

  • 腐乳红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切好放入锅里焯水三分钟,洗净用料酒,酱油鸡精等食材腌制数小时(也可以20分钟)我是头一天晚上腌制的
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅里放油,把腌制好的五花肉,放入锅里煎之金黄出锅备用
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅里留油放入白糖,炒至白糖融化
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:4
    4
    然后放入准备好的腐乳搅碎
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:5
    5
    然后放入五花肉搅拌均匀,放入一碗清水大火烧开小火慢炖中间可以开锅看收汤,然后把蒜瓣放里
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:6
    6
    然后菠菜提前焯水,放盘子里把红烧肉放里,这样吃不油腻
  • 腐乳红烧肉的做法步骤:7
    7
    夹起一块口水直流呀!

小窍门

盐最后放,不用太多,适量就可以,因为腐乳里有盐哦
一定要等汤汁收完出锅哦,味道更佳
来自 美食天下 小帅厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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