菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥家常菜

鲜美肉末笋丁粥

鲜美肉末笋丁粥的做法

1张图片

“吃腻了清汤白粥，今天做一碗鲜香扑鼻的肉末笋丁粥，肉的鲜加上笋特有的鲜真的是美味无比。”

食材明细

主料

大米粥 2碗
咸菜适量
肉末适量
鲜冬笋 半个

辅料

胡椒粉 少许
葱末少许
盐 1小勺
鸡精少许
料酒 1小勺

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜美肉末笋丁粥的做法步骤

1
冬笋去皮切成薄片放入锅中加水煮至八分熟捞出沥干切成小丁备用。
2
锅中倒入粥小火煮沸，煮的时候要不停翻底，以免糊锅。待粥煮沸后加入肉末、料酒继续慢慢搅拌至肉末变色，然后加入盐搅拌。
3
再加入笋丁，继续慢慢搅拌
4
最后加入咸菜和鸡精翻拌即可关火，加入鸡精，撒上胡椒粉即可出锅，鲜香扑鼻，孩子最爱吃啦！

小窍门

因为加了盐，所以在放咸菜之前可以把咸菜洗一下，去掉点咸味。或者适当控制用盐量也是可以的。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜

你可能还喜欢

更多

粥家常菜