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芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 23g
糖粉 23g
鸡蛋 2个
牛奶 200g
低筋面粉 100g

辅料

奶油 230g
砂糖 30g
芒果一个

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芒果千层蛋糕的做法步骤

1
首先制作饼皮，将鸡蛋和糖粉打散搅匀
2
加入温热的牛奶，和融化的黄油，搅匀。
3
筛入低筋面粉，搅匀。过筛两遍，确保面糊细腻
4
煎锅烧热，舀一勺面糊，见面皮起泡翻面，几秒钟后就完成一张。以此方法操作，大概做13张饼皮。
5
将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁，待用。
6
将奶油和白砂糖打发，打到拉起尖不变形为止。
7
底层铺两张饼皮，抹奶油，撒芒果丁，以此类推
8
最后用草莓，猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。

来自美食天下 Wendyjiao1221 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙

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