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腊八粥的做法

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腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。2017年1月5日迎腊八节,熬腊八粥,喝腊八粥!

食材明细

主料
  • 腊八米 300g
辅料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    腊八粥的食材如图!
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    洗好粥料,高压锅放足够的水,开始熬粥。这是压好的粥!
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    锅里的粥通电煮多半个小时,这时放下红枣,枸杞!
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    放冰糖,拌匀!
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    熬了一个小时的腊八粥!

小窍门

腊八粥的食材自由配好!1.一次下足够的水。2,喜欢吃甜的,我加了些白糖,我家冰糖不够。3,煮粥快好时,锅边的漂沫要弄掉!
来自 美食天下 默默ying 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类:    家常菜  

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