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辣烤羊排

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“上次回新疆给小胖带回来的羊腿啊，羊排啊都还没吃掉呢，正好有了烤箱了，小胖怎能放过那些好吃的肉肉呢，一拿回来就嚷着要烤羊排呢，之所以成了辣烤是因为他把辣椒放多了！辣的我啊！”

主料

辅料

配料

1
将羊排切大块，用冷水冲掉血水。
2
将姜切成小条状。
3
将葱切成小段，大蒜切成碎末。
4
向羊排中加入适量的油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面以及切好的葱姜蒜。
5
戴上一次性手套，给羊排做按摩，然后放入冰箱腌制上十二个小时。
6
在烤羊排之前将胡萝卜切大块。
7
将洋葱切片。
8
烤盘上放锡纸，底部铺一点洋葱，将腌制好的羊排放在锡纸上面，葱姜蒜不用抖落。
9
将胡萝卜和剩下的洋葱放在羊排的上面。
10
将羊排用锡纸包裹好。
11
烤箱预热到180度，然后选烤肉键烤五十分钟。
12
将锡纸打开，这时候我发现有一些水，可能是胡萝卜出来的，倒掉后向羊排上面撒一些孜然，然后180度烤10分钟上色，然后翻另外一面再撒一些孜然粉，再180度烤10分钟就可以了。