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【东北】蒜油菠菜

【东北】蒜油菠菜的做法

4张图片

“这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”即可以下饭，又是一款下酒佳肴，老少皆宜的家常菜，简简单单，味道诱人。”

食材明细

主料

菠菜 500克
粉丝 50克

辅料

油 1汤匙
盐 6克
蚝油 1汤匙
蒜 1头

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜油菠菜的做法步骤

1
主辅料：菠菜、粉丝
2
先把粉丝用温水浸泡至发软。
3
把蒜切粒。
4
菠菜摘洗干净。
5
锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
6
烫至菠菜塌秧，即可关火。
7
捞出过冷水。
8
热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
9
将其盛入碗中，晾凉
10
蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
11
把菠菜攥干水分，切段装盘。
12
把泡软的粉丝摆在两侧。
13
放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。

小窍门

1、粉丝也可以用开水煮软。
2、蒜粒要多一些。

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使用的厨具：煮锅

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