“丫头晚上学习累，给弄了点夜餐，熬了豆浆，剩下的豆渣没扔，又做了豆渣饼。
豆渣饼，传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果，用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉葱花做成的饼状食品。”

主料

• 豆渣 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱 10克
• 鸡精 半茶勺

辅料

• 面粉 2汤勺
• 花椒粉 2克
• 盐 半茶勺
• 植物油 2茶勺