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【广东】青椒炒肉丝

【广东】青椒炒肉丝的做法

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“年夜饭之让年更有味--青椒炒肉丝，色香味俱全的一道家常菜，美味可口，是非常不错的下饭菜。”

食材明细

主料

青椒 260克
里脊肉 220克
蒜头 2瓣
玉米淀粉 1小勺
生姜 2片

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒肉丝的做法步骤

1
青椒洗净去籽，切圈备用。
2
里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。
3
蒜头切碎，生姜切丝备用。
4
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。
5
倒入肉丝翻炒。
6
炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。
7
炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8
出锅装盘，上桌享用吧。
9
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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