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【广东】酱油鸡的做法

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一道比较简单的家常菜,用来搭配米饭非常棒,孩子都很喜欢,说有点像吃卤水。

食材明细

主料
辅料

酱油鸡的做法步骤

  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:1
    1
    准备好半只鸡,用清水清洗一下抹干
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:2
    2
    在鸡皮表面擦盐腌一小时
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:3
    3
    姜去皮切成片
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:4
    4
    锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:5
    5
    加入清水
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:6
    6
    放进两个干辣椒
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:7
    7
    然后将鸡放进去
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:8
    8
    放进冰糖
  • 【广东】酱油鸡的做法步骤:9
    9
    最后煮至收汁即可

小窍门

1、用盐擦一下鸡皮,吃起来爽口
2、酱油与水最好要浸过鸡
3、冰糖的份量随个人喜欢的甜度而放
来自 美食天下 飘儿78 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   粤菜  

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