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【安徽】剁椒鱼头

胡桐小橘子
【安徽】剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    红辣椒洗净切条
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    剁碎，大蒜和生姜一小块也剁碎
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    混合，加入盐鸡精白糖和一点点白酒
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀腌制一会
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：6
    6
    均匀铺在鱼头上上锅蒸15分钟即可
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：7
    7
    蒸熟后的鱼头浇上热油
  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   湘菜  

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