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双色翡翠皮冻

～梅杰
双色翡翠皮冻的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

双色翡翠皮冻的做法步骤

  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：1
    1
    猪皮用开水煮5分钟后捞出，把肥油刮净，猪毛拔净
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：2
    2
    肉皮切条
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：3
    3
    肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时，肉和水的比例是1：4，煮好后调入盐、鸡精
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：4
    4
    煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉，把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：5
    5
    凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：6
    6
    待完全凝固后倒出
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：7
    7
    切块装盘
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：8
    8
    根据自己口味调味食用
  • 双色翡翠皮冻的做法步骤：9
    9
    健康美味
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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