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【广东】青椒炒腊肠的做法

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新年到,新年到,家家户户放鞭炮……
“腊味”就是“年味”,南方人过年少不了的就是腊肠,时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。
年夜饭餐桌上必须来一盘腊味,腊肠切片,和青椒同炒,味道鲜美,让你回味无穷,口齿留香。

食材明细

主料
辅料

青椒炒腊肠的做法步骤

  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:1
    1
    腊肠用开水烫洗一下,切薄片,蒜头切碎。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:2
    2
    青椒洗净去籽,切圈备用。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:3
    3
    锅中加入少许油,大火烧热,下入腊肠翻炒。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:4
    4
    炒至表面微焦,下入蒜末煸出香味。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:5
    5
    倒入青椒翻炒。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:6
    6
    可以加入少许清水。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:7
    7
    翻炒至青椒变色,调入盐和鸡精炒匀即可关火。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:8
    8
    出锅装盘即可享用。
  • 【广东】青椒炒腊肠的做法步骤:9
    9
    鲜美可口。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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