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【天津】“财神”糯米甜点

【天津】“财神”糯米甜点的做法

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“春节将至，送上一款“财神”糯米甜点，虽然技术不好，但是寓意不错，在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。（老财神退休了，玉皇大帝新提了一位年轻的，我们是Q版的，并且今年神仙就发的这种工作服。）”

食材明细

主料

辅料

粘米粉 50克
牛奶 160克
糖一勺

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

“财神”糯米甜点的做法步骤

1
把糯米粉粘米粉澄粉混合均匀。
2
加入糖和玉米油。
3
加入牛奶搅拌均匀。
4
蒙上保鲜膜静置一会儿，然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
5
蒸好后取出来。
6
蒸好之后用筷子搅拌一下。
7
略微晾凉揉成团。
8
分成若干份，分别加入一滴不同颜色的食用色素，然后揉匀，得到各种不同颜色的面团。
9
接下来的过程任意发挥，我先来做个“聚宝盆”，取适量黄颜色面团搓成圆球。
10
给“聚宝盆”做三条腿安上。
11
取适量红色面团，用饼干模子压出喜欢的图形，围成一圈。
12
再取蓝色面团，用模子压出喜欢的图形，围成一圈。
13
压出一个蓝色的圆形，在周围围上一圈玫红的的花边，按在上面。
14
取黄色面团捏出“元宝”，也可以做白色的，再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
15
财神的形象可以创意一下，这回做个萌点的财神吧，按照自己的想法做出脸和帽子。
16
搓一些小球，帽翅上镶嵌上“宝石”和“珠子”。
17
取不同颜色的面团捏出身体和胳膊，和头拼在一起。
18
给“财神”做个“腰带”，在衣服上贴一个“金币”，再做一块好看的“牌子”贴在前面。
19
给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴，让“财神”站起来，连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接，再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字，可以用笔写上去，也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起，这就做好了。
20
祝大家新的一年里财源滚滚哈。

小窍门

捏的过程要有耐心，粘不牢的地方可以涂点水。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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