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【聊城】阿胶固元膏的做法

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汉族特色糕类药膳。阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。

食材明细

主料
辅料

阿胶固元膏的做法步骤

  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:1
    1
    把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好!桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的,大枣去核肉剪碎,黑芝麻核桃仁炒熟!
  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:2
    2
    阿胶磨粉,料酒浸泡一两天!
  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:3
    3
    把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中,沸腾之后不时搅拌防止粘锅,阿胶融化后加入冰糖,不停搅拌,越来越粘稠防止粘糊,调小火,粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀,然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞,关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里!记得盒子抹上香油,最好用薄膜隔上,以免取时费力!
  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:4
    4
    零下七度放在了室外,一个晚上就凝固的坚硬无比,其实是冻住了!费力杀牛的力气切片!
  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:5
    5
    切片
  • 【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:6
    6
    装起来放冰箱!每天吃两块,香甜可口
来自 美食天下 缪斯大人 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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