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【东北】春卷

【东北】春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

白糖 1g
花椒粉 1g
蚝油 3ml
酱油 3ml
植物油 适量
鸡蛋液 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

春卷的做法步骤

1
豆芽焯水过凉捏去水份，韭菜洗净切段，瘦肉切丝，鸡蛋打散
2
锅中放适量油，放入肉丝煸炒
3
加入蚝油、酱油、花椒粉、糖翻炒均匀
4
盛出备用
5
加入韭菜和豆芽
6
搅拌均匀
7
取一张春卷皮，放入适量拌好的豆芽肉丝
8
从下往上卷起
9
在头上抹上适量鸡蛋液
10
卷起
11
做好全部
12
锅中倒入适量植物油
13
放入包好的春卷，炸至两面金黄
14
捞出沥干油，咬一口香酥可口
15
成品图

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

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