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【陕西】醪糟烤苹果

【陕西】醪糟烤苹果的做法

3张图片

“陕西礼泉盛产苹果而且特别好吃。当地冬天有烤苹果的习俗。烤出来的苹果味道很好吃，类似烤红薯的味道。在烤熟的苹果里加入醪糟，有甜酒的香味，外边的苹果也有嚼劲。这个季节吃是不错的选择。特别适合节后调节肠胃。”

食材明细

主料

苹果 2个
醪糟 30克

辅料

枸杞 2克
葡萄干 2克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

醪糟烤苹果的做法步骤

1
准备苹果，将苹果用勺子挖去核。
2
准备葡萄干、枸杞。
3
将葡萄干、枸杞清洗干净。
4
将加工好的苹果用锡纸包起来。
5
放入烤箱，180度烤20分钟。取出常温保存。
6
将清洗干净的葡萄干、枸杞拌入醪糟中，放冰箱冷藏。
7
吃之前去掉苹果上的锡纸，再放入烤箱，220度上下火烤10分钟。
8
烤好将冷藏的醪糟装入苹果中即可。

小窍门

1、苹果最好选用甜度大的口感比较好。
2、醪糟要是不甜可以加少许糖。
3、第一次烤的苹果取出室温放凉在第二次烤。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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