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玫瑰糯米莲藕

玫瑰糯米莲藕的做法

2张图片

“玫瑰花性质温和，可缓和情绪，平衡内分泌，补气血，消除疲劳，改善体质，对肝及胃有调理的作用；莲藕有养血，健脾，开胃的食疗效果；藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这三样宝贝做的美味，可以帮我们“按摩”过年饱餐后大鱼大肉的胃。”

食材明细

主料

莲藕 500克

辅料

红糖 4～5g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰糯米莲藕的做法步骤

1
糯米的量根据莲藕大小浸泡一晚。
2
莲藕洗净削皮
3
莲藕上端切除，将泡好的糯米装入藕孔中，并用筷子压实。
4
用牙签将装好的藕封住。
5
电饭煲放水，放入7～8粒玫瑰花。
6
再放入适量的红糖，为了上色。
7
将封号的莲藕放入水中，水样没过莲藕。
8
煮一小时左右
9
玫瑰糯米莲藕切片，浇上玫瑰蜜。

小窍门

莲藕煮的时候，用筷子轻轻的戳一下，感觉筷子能戳进莲藕中，就表示莲藕已好。

来自美食天下我随心动的作品

使用的厨具：电饭煲

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