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【山东】椰汁火龙果西米露

【山东】椰汁火龙果西米露的做法

1张图片

“前段时间小侄女到我家来玩，让我给她做西米露吃，正好家中有火龙果，便做了这款西米露，小侄女和儿子一人一份，吃的美美的。”

食材明细

主料

西米 2把
火龙果 1个
椰汁适量

辅料

白糖适量
蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

椰汁火龙果西米露的做法步骤

1
锅中加入水，放入西米煮
2
煮至西米表面有一层透明胶状物取出冲洗干净
3
将原来的水倒掉，重新加入水烧开，加入西米继续煮
4
煮至西米只剩一个小白点时，关火焖一会小白点就没了。取出西米冲洗后放入冰箱冷藏30分钟
5
火龙果去皮切小丁
6
碗里放入西米，火龙果
7
加入椰汁
8
加点白糖。如果加甜味的水果就不用加白糖了
9
淋入蜂蜜即可

小窍门

大粒的西米不易煮熟，可以在第二锅水时煮一会焖一会，再煮一会再焖一会。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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