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海带拌干丝的做法

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家里还有包干丝, 就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到, 其实挺挺简单的, 自己在家也能做。 将海带丝和干丝分别煮熟, 再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭店里的味道一样,但想自己在家做就实惠多了,不到三块钱就可以拌一大盘, 这可在饭店十块钱都吃不到。

食材明细

主料
辅料

海带拌干丝的做法步骤

  • 海带拌干丝的做法步骤:1
    1
    盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时, 中途换次水;
  • 海带拌干丝的做法步骤:2
    2
    海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;
  • 海带拌干丝的做法步骤:3
    3
    干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;
  • 海带拌干丝的做法步骤:4
    4
    将焯好的海带丝和干丝放入锅中, 加入蒜末和红辣椒到碗中;
  • 海带拌干丝的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐;
  • 海带拌干丝的做法步骤:6
    6
    再加入适量的香油, 搅拌均匀;
  • 海带拌干丝的做法步骤:7
    7
    盛入盘中, 表面上撒些红椒圈。
  • 海带拌干丝的做法步骤:8
    8
    可以开吃了。

小窍门

1. 海带丝要提前泡水,中途换次水,海带丝要煮的时间长些; 2. 干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出; 3. 将焯煮的食材放入碗中, 再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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