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零失败蛋挞

小宝娭毑de厨房

零失败蛋挞的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

香草精 1匙

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

零失败蛋挞的做法步骤

1
准备原料
2
牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅
3
火上加热至糖融化，不需要煮开
4
稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感
5
然后整个奶液过筛！
6
鸡蛋打散，备用
7
隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精
8
将蛋液装入挞皮，八分满
9
上下火180度烤20分钟
10
根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色
11
软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择😊

来自美食天下小宝娭毑de厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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