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零失败蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

零失败蛋挞的做法步骤

  • 零失败蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 零失败蛋挞的做法步骤:2
    2
    牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅
  • 零失败蛋挞的做法步骤:3
    3
    火上加热至糖融化,不需要煮开
  • 零失败蛋挞的做法步骤:4
    4
    稍冷却,筛入面粉!一定要过筛,避免面粉结团影响口感
  • 零失败蛋挞的做法步骤:5
    5
    然后整个奶液过筛!
  • 零失败蛋挞的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,备用
  • 零失败蛋挞的做法步骤:7
    7
    隔水将奶液放入冷水冷却一下,然后将打散的蛋液倒入搅拌,加入香草精
  • 零失败蛋挞的做法步骤:8
    8
    将蛋液装入挞皮,八分满
  • 零失败蛋挞的做法步骤:9
    9
    上下火180度烤20分钟
  • 零失败蛋挞的做法步骤:10
    10
    根据烤箱温度可先定时15分钟,然后观察一下!凝固后再多几分钟,待表面结出焦糖色
  • 零失败蛋挞的做法步骤:11
    11
    软滑香甜,下午茶和早餐的良好选择😊
来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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