菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜

坚果锅巴

坚果锅巴的做法

1张图片

“隔夜米饭可以做锅巴，相传粳米锅巴还是慈禧的养生秘诀，促进脾胃消化。”

食材明细

主料

粳米适量
腰果适量
黑芝麻 少量

辅料

盐少量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

坚果锅巴的做法步骤

1
粳米煮熟，或者隔夜米饭，拌入坚果碎，少量熟黑芝麻，少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎，也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，我今天用的是腰果。
2
把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋，摊好压平成较薄的长方形，连着保鲜袋切成小方块状。开火，不粘平底锅上刷一层油，轻轻放入小方块坚果米饭，炸到两面金黄即可。
3
坚果锅巴装盘。当下午茶，正餐用都可。

来自美食天下 Tiffany609 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：小吃家常菜

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜