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蛋挞

蛋挞的做法

1张图片

“买了蛋挞皮，给女儿烤点蛋挞吃。参考的是小宝娭毑de厨房的方子。”

食材明细

主料

纯牛奶 80克
糖 15克
面粉 5克

辅料

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋打散备用
3
牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中
4
加热使糖融化，不需要煮开
5
面粉过筛后，加入冷却好的奶液中
6
奶液过筛
7
奶液冷却后，加入打散的蛋液搅拌匀
8
装入蛋挞皮中，八分满
9
上下火180度烤25分钟
10
表面出焦糖色，烤好
11
很好吃

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电烤箱

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