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黄油曲奇

黄油曲奇的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 200g
糖粉 70g
黄油 130g

辅料

奶粉 1大勺
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

黄油曲奇的做法步骤

1
准备材料
2
黄油室温软化以后筛入糖粉，用打蛋器将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色变浅。
3
加入鸡蛋，并慢慢搅打均匀，继续打发。
4
打发好的黄油呈现轻盈、蓬松的质地
5
筛入低粉和奶粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀。
6
将曲奇糊装入曲奇枪
7
按顺序打到烤盘上
8
放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火160度，15分钟，有烧色即可。
9
完成

小窍门

鸡蛋液分3次加入

来自美食天下鹿阿姨的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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