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沙拉拌西兰花

沙拉拌西兰花的做法

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“西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。每逢佳节胖三斤，节后健康减肥，沙拉拌西兰花。”

食材明细

主料

西兰花 500克

辅料

沙拉酱 30克
圣女果干 20克

果味口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

沙拉拌西兰花的做法步骤

1
准备新鲜西兰花、去根部；
2
西兰花洗净切好，滤干水；
3
清水煮沸，放入西兰花汆汤至熟；
4
汆汤好的西兰花捞出，过冰水的盆子；PS：保持西兰花的颜色，还脆爽
5
迅速夹出西兰花，滤干水，摆盘；
6
放沙拉酱、圣女果干拌均即可；PS：如果圣女果干太大，可以切小些。

小窍门

1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗；
2.西兰花不要太多朵，不入味；
3.果干可以根据自己喜欢加入

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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