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玉竹老鸭汤

玉竹老鸭汤的做法

1张图片

食材明细

主料

玉竹 50g
老鸭 1只

辅料

盐 1小勺
鲜姜 3片
料酒 5g

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

玉竹老鸭汤的做法步骤

1
1.玉竹洗净，浸泡30分钟，沥干备用。2.老鸭洗净，斩成块。
2
3.炒锅放入清水、鸭肉、料酒，大火煮约5分钟后捞出。4.高压锅放足清水，放入鸭肉、玉竹、姜片（可选加红枣），按下煲汤键，煲40分钟。
3
5.高压锅自然排气，出锅时加盐调味即可。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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