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脆皮炸鲜奶的做法

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过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~

食材明细

主料
辅料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:1
    1
    称取玉米淀粉。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:2
    2
    放入白砂糖。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:3
    3
    倒入一袋儿牛奶。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:4
    4
    小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:5
    5
    方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:6
    6
    定型后取出,切块儿。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:7
    7
    裹一层蛋液。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:8
    8
    将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:9
    9
    油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:10
    10
    炸至金黄后取出。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:11
    11
    放到厨房用纸上吸取多余油脂。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:12
    12
    用巧克力笔和糖珠装饰。
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:13
    13
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:14
    14
    准备开吃~

小窍门

面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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