客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃 福建小吃

青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100

韩冬云
青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法

  1张图片

“这个是青团子。江南特色，清明必吃点心”

食材明细

主料
辅料

青团子的做法步骤

  • 青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法步骤：1
    1
    制作流程：1，将粘米粉倒入盆里，用开水烫熟揉成团。
  • 青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法步骤：2
    2
    制作流程：2，将3包糯米粉，500克糖混合一起倒入打面桶搅拌均匀，加入1000克青汁水，搅打成绿色面团，如图所示
  • 青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法步骤：3
    3
    制作流程：3，打好的青汁面团，再将烫好的粘米粉团，（粘米粉面团要冷却加入）分三到五次全部加入到青汁面团，直到低速打制光滑即可，取出。
  • 青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法步骤：4
    4
    制作流程：4，打好的面团，摘成挤子包陷（挤子大小根据自己需求，我的是20克）包豆沙和猪板油。
  • 青团子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），绵白糖500克，青汁100的做法步骤：5
    5
    制作流程：5，做好，蒸10分钟。出锅摆盘，表面刷点油。

小窍门

馅料:豆沙，加，糖，猪板油。
来自 美食天下 韩冬云 的作品
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 小吃   福建小吃  

青团子的更多做法

你可能还喜欢

更多
小吃 福建小吃

热门专题

更多
糖醋排骨 茄汁带鱼 丝瓜炒蛋 百香果磅蛋糕 南瓜糯米饼 烤栗子 芹菜炒肉片 蔓越莓牛轧糖 丝瓜炒肉片 麻辣鸡丁 脆皮小蛋糕 溜肝尖 酸菜饺子 巧克力曲奇饼干 黄金大饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹