菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜泡酱腌菜家常菜

糖醋蒜

美食厨房老司机

糖醋蒜的做法

1张图片

“酸甜的糖醋蒜，吃面条更配哦！”

食材明细

主料

新蒜 1.5㎏

辅料

糖 250g
醋 2千ml

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋蒜的做法步骤

1
买来新蒜去掉几层皮。
2
剪掉一小段蒜头部。
3
和扒开的几层皮一切在蒜头下面切掉一点根部。
4
把处理好的蒜头和糖还有醋放入腌制器皿中，器皿是四川常用来做泡菜的玻璃罐子，上面有个碗，扣上后可以在边上倒上水密封。等发酵好了，看着蒜皮变成暗褐色，就可以吃啦！

小窍门

发酵过程中，勤加水，看别让它进空气。存放的过程中就不用担心了。

来自美食天下美食厨房老司机的作品

所属分类：小菜泡酱腌菜家常菜

糖醋蒜的更多做法

你可能还喜欢

更多

小菜泡酱腌菜家常菜