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糖醋蒜的做法

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酸甜的糖醋蒜,吃面条更配哦!

食材明细

主料
  • 新蒜 1.5㎏
辅料

糖醋蒜的做法步骤

  • 糖醋蒜的做法步骤:1
    1
    买来新蒜去掉几层皮。
  • 糖醋蒜的做法步骤:2
    2
    剪掉一小段蒜头部。
  • 糖醋蒜的做法步骤:3
    3
    和扒开的几层皮一切在蒜头下面切掉一点根部。
  • 糖醋蒜的做法步骤:4
    4
    把处理好的蒜头和糖还有醋放入腌制器皿中,器皿是四川常用来做泡菜的玻璃罐子,上面有个碗,扣上后可以在边上倒上水密封。等发酵好了,看着蒜皮变成暗褐色,就可以吃啦!

小窍门

发酵过程中,勤加水,看别让它进空气。存放的过程中就不用担心了。
来自 美食天下 美食厨房老司机 的作品
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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