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啤酒鸭

没冇然後╰╮
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 1
    先将洗净鸭子剁块放入烧好的开水里焯水，里面放入少量的料酒，焯好了水将鸭子放入冷水里洗净
  • 2
    锅里放入油，将生姜和八角，干辣椒放入油里面炸香，放入鸭子翻炒，调入盐，直到鸭子炒透，加入生抽提鲜，加老抽，醋适量中小火翻炒2-3分钟
  • 3
    翻炒好将两罐啤酒倒入锅里，放入蒜瓣，整颗葱，烧开后转小火焖四十分钟左右(鸭子烂为止)，调入少量鸡精，切好的葱翻开起锅
来自 美食天下 没冇然後╰╮ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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