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黄白面煎饼果子

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“玉米面和普通面粉做成的煎饼很好吃的”

主料

辅料

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家里有三口人，刚好做三个大煎饼，鸡蛋第一次少拿了一个。
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粗火腿在中间切两刀，脆果子是头天晚上炸的，面糊的水要一点点的加进去，搅拌至提起来筷子会滴下去快连成线的感觉，面糊稠出来的饼子厚，稀面糊饼子薄。为了饼子吃起来口感更好，我特意加了一个鸡蛋，一点盐。
3
电饼档稍热一下就涂油，盛一勺面糊到电饼档内，轻轻抬起电饼档适当转动就会很圆的。
4
面饼中间凝固后就可以打一个鸡蛋在上面，用小木铲或硅胶铲把蛋黄戳破，轻轻推着蛋液转圈，让整个饼上面都有蛋黄。
5
饼子成型后，慢慢抬起边缘，翻面。翻面后直接抹上大葱伴侣，喜欢放各种辣酱，番茄酱都可以的。
6
抹完醬后，在中间铺上脆果子（在新疆都叫芝麻焦叶，本来做了几块长长的，一个不留神被儿子和粑粑偷吃光了，只剩下有点短的，）
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放一块切好的火腿肠
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最后放生菜
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像滚圈的方式把饼子卷起来就可以了，中间切一刀（这个里面忘了放小葱，在抹完酱后就可以放小香葱的）
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成品不错哦！做完第一个，口水快流出来了
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再搭配一碗黑米糊，能量满满哦！