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蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 80克

辅料

鸡蛋 5个
糖 80克
泡打粉 2克
牛奶 50克
玉米油 50克

酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蓝莓蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清和蛋黄分离
2
蛋黄中加牛奶和玉米油低粉拌匀
3
蛋清中加入2克泡打粉再加入少量白醋分三次加入白糖打发
4
蛋清打发后分次加入之前拌好的面糊中
5
加入面糊中拌匀
6
拌好的面糊倒入烤盘中轻轻震动烤盘这样可以避免有过多气泡烤盘放入预热好的烤箱中上下火170度烤30分钟即可

来自美食天下帅他妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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