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快手点心之奶香水果冰激凌

芝麻铜锣烧
快手点心之奶香水果冰激凌的做法

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食材明细

主料
辅料

奶香水果冰激凌的做法步骤

  • 1
    酸奶和鲜奶油1:1搅拌均匀。使用老酸奶是因为酸奶比较稠，加上鲜奶油可以让冰激凌不至于冻得很硬，会有绵软的口感，我直接用的就是搅拌之后就会打发的那种whippingcream
  • 2
    在酸奶和奶油混合物中按照自己口味加蜂蜜，可以稍微多一点，因为冰激凌吃起来的甜度比常温的东西要低。水果切小丁，拌入其中
  • 3
    在磨具内表面贴一些薄水果片做装饰，然后把拌好的酸奶奶油水果倒入模具，放在冰箱冷冻即可

小窍门

水果尽量选择汁水不要太多的，以免出水太多影响口感，猕猴桃，草莓，葡萄，香蕉，大樱桃，蓝莓等等都可以
来自 美食天下 芝麻铜锣烧 的作品
所属分类： 甜品   零食   夏季食谱   冰淇淋  

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