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核桃酥

核桃酥的做法

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“年前朋友给了好多核桃，家里也没几个人天天砸核桃吃，眼看着天气暖和了我的想法消灭这些核桃，做一款老少皆宜的中式点心核桃酥”

食材明细

主料

低粉 200g
核桃仁 85g
黄油 50g
牛奶少许（或水）

辅料

小苏打粉 少许

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

核桃酥的做法步骤

1
现在食材准备好
2
把烤熟的核桃仁用干磨机打成碎粒
3
核桃碎，低粉，黄油，白糖，拌匀了，
4
加点牛奶或水揉成面团，放冰箱里冷藏
5
分成每个大约20克的小面团
6
轻柔成圆球
7
用月饼磨具刻出图案，这样我的月饼磨具平时不在是闲置物品啦！总算有了用武之地
8
很快就刻完啦！比饼干磨具都快
9
摆入烤盘，放入烤箱180度25-30分钟，烤箱这一步偷懒没拍
10
直接上成品图
11
自己做的料足味道不是一般二般的好！

小窍门

小苏打粉加也吓人，不加也行，我的没加也很酥

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：其它、食物调理机、电烤箱

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