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可以和KFC媲美的软嫩香滑的迷你蛋挞
苹果的萍
1张图片
食材明细
主料
牛奶
50克
奶油
100g
白糖
16克
蛋黄
2个
炼奶
10克
辅料
蔓越莓
10克
芒果
2片
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蛋挞的做法步骤
1
好香哦
2
所有材料准备好,我用的迷你蛋挞皮。
3
牛奶加入奶油
4
加入白糖,炼奶搅拌均匀至白糖融化
5
加入蛋黄搅拌均匀
6
蛋挞皮提前解冻,放入蔓越莓
7
蛋挞加至8分满
8
烤箱预热,220度下层烤5分钟,移至中上层烤20分钟
9
烤好的蛋挞加入芒果丁。
10
蔓越莓味的
小窍门
【注意事项】1:白糖和炼奶,牛奶,奶油搅拌均匀直至白糖融化。
2:蛋挞液用漏网过滤一下口感更加细腻。
3:烤箱提前预热。
4:蛋挞放烤箱最下层烤5分钟这样蛋挞底部香脆,然后移至中层继续烤20分钟使表面上色。
5:温度和时间要根据自己烤箱的脾气来灵活调节喔。
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苹果的萍
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使用的厨具:电烤箱
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