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酸酸甜甜草莓酱

酸酸甜甜草莓酱的做法

1张图片

“做草莓酱真的好简单！比起买的，零添加，更美味！真的不是吹牛，因为甜度可以自己控制，吃起来不腻味。这次做了两瓶，本来准备送孩子姑姑一瓶。没想到昨天晚上做好的，今天中午就只剩一瓶了！小朋友简直拿它当零食吃了😁”

食材明细

主料

草莓 600克
白砂糖 100克

辅料

柠檬汁 10滴

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸酸甜甜草莓酱的做法步骤

1
草莓用盐水泡十分钟，清洗，去蒂，切小块。
2
加白砂糖腌制，放入冰箱，三～五小时。
3
腌好啦
4
中火烧开，小火熬制。不停搅拌，越往后搅拌越频繁，防糊底。熬制时间约25分钟，得看你喜欢浓浓的还是稀稀的喽。
5
熬好啦！晾凉，用干净的玻璃瓶密封保存，放入冰箱可以吃一星期。超过就变质喽。

小窍门

用不锈钢锅熬哦，不能用铁锅的。

来自美食天下笑渔儿的作品

使用的厨具：煮锅

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