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核桃枣糕

核桃枣糕的做法

1张图片

“枣糕甜而不腻，老少皆宜”

食材明细

主料

低筋面粉 300g
黄油 100g
糖 50g
红糖 80g
红枣 20颗左右
色拉油 60g
鸡蛋 6个
核桃 80g
葡萄干 50g

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

核桃枣糕的做法步骤

1
准备原材料
2
红枣洗干净
3
放进锅里煮半小时
4
准备核桃
5
去皮取核桃仁洗干净备用
6
葡萄干洗干净备用
7
黄油备用
8
鸡蛋六枚
9
软化的黄油和色拉油
10
红糖备用
11
煮好的红枣去皮去核备用
12
碗里加入牛奶
13
倒入色拉油
14
搅拌均匀后加入红糖和枣泥
15
搅拌均匀
16
加入鸡蛋，鸡蛋只加蛋黄，蛋清倒入另外一个小碗里
17
搅拌均匀加入白砂糖
18
加入低筋面粉
19
加入黄油
20
蛋清用电动打蛋器打发
21
如图如图
22
打到这个程度还没有好，还需要继续～
23
打发到奶油的程度就好了
24
加入一勺放入红枣糊里
25
搅拌的时候不要转圈，上下搅拌
26
搅拌均匀
27
再加下一勺
28
以此类推直到蛋清全部加完
29
搅拌均匀加入核桃
30
放烤盘加油纸
31
红枣糊倒入烤盘
32
接下来开始撒料
33
核桃、葡萄干、黑白芝麻
34
放入烤箱180℃上下火烤20分钟
35
枣糕出炉啦

来自美食天下 yangzai喵咪的作品

使用的厨具：电烤箱

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