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坤博砂锅烤红薯的做法

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最近被 “干烧急冷都不破”的坤博砂锅给深深地诱惑了,于是试了一次砂锅版的烤红薯

食材明细

主料

烤红薯的做法步骤

  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:1
    1
    准备砂锅,不要用水清洗哦,特别是锅底白圈,完全不要碰水,用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:2
    2
    把红薯清洗干净,尽量选择大小接近的红薯;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:3
    3
    砂锅里放入烤架;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:4
    4
    在烤架上面,用锡纸,把砂锅的边缘都包围起来,用两张的锡纸,十字交叉,把砂锅包好,这样烤的时候,水分才不会流到砂锅的底部;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:5
    5
    把红薯整齐的排入砂锅中,盖上砂锅盖;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:6
    6
    开始烤,大约30分钟,中间翻一次面(这个要根据红薯的大小来调整烤的时间);
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:7
    7
    判断红薯是不是已经熟了,可以用筷子在比较大的红薯中间,插下,如果能顺利的插进去,那说明红薯已经熟了;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:8
    8
    然后关火,不要打开盖子,继续焖约10分钟,待砂锅不再烫手的时候,美味的红薯就可以开吃了
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:9
    9
    最后记得把砂锅擦干净后,倒扣过来,放在通风、干燥的地方;
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:10
    10
    美味的红薯,香、甜、糯;

小窍门

温馨提示:

1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤红薯,一般的砂锅是不能这样做的;

2、砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方

3、红薯,过了一个冬天的红薯,特别的香甜,特别的好吃;
来自 美食天下 祺妈666 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   台湾小吃  

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