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爆浆芝心鸡排

芝麻铜锣烧
爆浆芝心鸡排的做法

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食材明细

主料
辅料

爆浆芝心鸡排的做法步骤

  • 1
    鸡脯横切，但不要完全切开，用肉锤敲打，把鸡脯肉拍成薄片。用白葡萄酒，黑胡椒和盐腌二十分钟。
  • 爆浆芝心鸡排的做法步骤：2
    2
    把芝士片放在放在鸡肉片上，像包饺子一样把芝士片包在鸡肉里。
  • 3
    一个鸡蛋打散，包了芝士的鸡肉裹匀蛋液，把沾匀蛋液的鸡肉在面粉里滚匀，抖落多余的面粉。
  • 爆浆芝心鸡排的做法步骤：4
    4
    在平底锅里到适量的油，鸡排大小就可以了，六分热之后放入鸡排，小火煎，一面煎一分钟定型后翻面，两边都金黄后把鸡排边儿上也煎好。
  • 爆浆芝心鸡排的做法步骤：5
    5
    煎好后用吸油纸吸吸油。
  • 爆浆芝心鸡排的做法步骤：6
    6
    开吃～

小窍门

葡萄酒可以用料酒代替。
面粉用面包糠代替更好。
趁热吃才美味哦～
来自 美食天下 芝麻铜锣烧 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

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