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卤鸭爪

香香的小厨房
卤鸭爪的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

卤鸭爪的做法步骤

  • 卤鸭爪的做法步骤：1
    1
    鸭爪洗净、去指甲
  • 卤鸭爪的做法步骤：2
    2
    冷水下锅
  • 卤鸭爪的做法步骤：3
    3
    水烧开，再烧2分钟。捞出用冷水冲洗干净
  • 卤鸭爪的做法步骤：4
    4
    准备食材：香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒、姜片、冰糖。料酒、耗油、盐、老抽、生抽
  • 卤鸭爪的做法步骤：5
    5
    把所有材料放入锅中，加开水漫过鸭爪。盖锅盖闷烧30分钟，注意水不能烧干，避免糊锅
  • 卤鸭爪的做法步骤：6
    6
    烧到适合自己的口味、大火收汁
  • 卤鸭爪的做法步骤：7
    7
    装盘
  • 卤鸭爪的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜  

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