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杯子水果蛋糕

杯子水果蛋糕的做法

3张图片

“用蛋糕做成杯子，加入水果，好吃美貌，家里来客人也是很拿得出手的甜点哦，学厨的这款硅胶模具真是棒，轻松脱模制作还简单，一定要试试啊。。”

食材明细

主料

鸡蛋用量（如100g）4个
低筋面粉 80克
樱桃适量
蓝莓适量

辅料

玉米油 40克
牛奶 40
白糖 50克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

杯子水果蛋糕的做法步骤

1
材料备用。
2
把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。
3
蛋白加白糖打发城干性发泡。
4
把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5
翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6
模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。
7
烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。
8
轻松脱模，把杯子里加入水果即可。
9
好吃。。

小窍门

模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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