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全麦面包的做法

  3张图片

全麦面包非常好吃又健康!
多吃粗粮对身体有益:
1、全麦面包是健康的,因为它含有纤维。纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。
2、吃全麦面包更容易感觉饱、因为它可以帮助你减肥。
3、全谷物会更慢的被人体吸收。这可以保持血糖水平,防止胰岛素变得太高或太低。
4、全麦食品比其他粮食产品含有更多的抗氧化剂。众所周知,抗氧化剂可以预防癌症。
5、它含有较多的蛋白质,因此会让人感觉精力充沛,并保持较长时间。

食材明细

中种
辅料

全麦面包的做法步骤

  • 全麦面包的做法步骤:1
    1
    把150g高粉、3g酵母粉、水80g放入碗中
  • 全麦面包的做法步骤:2
    2
    揉成光滑中种面团、进行发酵⋯
  • 全麦面包的做法步骤:3
    3
    发酵至原来的3陪大、能拉出蜂窝状、就发酵好了
  • 全麦面包的做法步骤:4
    4
    30克红糖、50g水把红糖调散
  • 全麦面包的做法步骤:5
    5
    把全麦粉120g、盐2g、奶粉20g、放入面包机里、中种面团撕小块、放上面、启动揉面程序20分钟
  • 全麦面包的做法步骤:6
    6
    放入黄油、继续20分钟
  • 全麦面包的做法步骤:7
    7
    取一块能拉出薄膜、启动发酵程序、30分钟!
  • 全麦面包的做法步骤:8
    8
    启动发酵功能、30分钟、中间插个洞、不回缩就发好了
  • 全麦面包的做法步骤:9
    9
    取出排气揉圆
  • 全麦面包的做法步骤:10
    10
    平均分成8个
  • 全麦面包的做法步骤:11
    11
    揉圆、放置15分钟、天气热就加盖保鲜膜、
  • 全麦面包的做法步骤:12
    12
    准备自己喜欢的坚果
  • 全麦面包的做法步骤:13
    13
    取一团、用擀面杖擀成长方形薄片
  • 全麦面包的做法步骤:14
    14
    卷起来、收口朝下
  • 全麦面包的做法步骤:15
    15
    均匀地放入烤盘.进行二次发酵、准备喷水瓶
  • 全麦面包的做法步骤:16
    16
    发酵至原来的2倍大、用喷水瓶喷点水在上面(雾状)撒上坚果、稍微压一下、粘在上面、预热烤箱
  • 全麦面包的做法步骤:17
    17
    放入烤箱中层175度20分钟、加盖锡伯纸烤15分钟、最后5分钟取下锡泊纸烤完即可
  • 全麦面包的做法步骤:18
    18
    早餐来几个全麦面包非常的棒
  • 全麦面包的做法步骤:19
    19
    美美哒
  • 全麦面包的做法步骤:20
    20
    欣赏欣赏
  • 全麦面包的做法步骤:21
    21
    配一碗红豆、红枣、薏仁、黑芝麻糊、健康饮食、太棒了!

小窍门

1、烤箱温度由自家烤箱定,
2、坚果可以是自己喜欢的
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:面包机、搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

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